https://rvwa.ru/20230801/768394.html

Новинки лета 2023: дочки, лисы и крымские топонимы

Новинки лета 2023: дочки, лисы и крымские топонимы - 16.08.2023 ФСРО АВВР

Новинки лета 2023: дочки, лисы и крымские топонимы

В нашем обзоре сегодня представлены три региона – традиционно Крым, Кубань и впервые за сезон – Ставрополье. Причем, в Крыму и Старополье со своими новинками вышли не традиционные ньюсмейкеры, а хозяйства впервые представившие свои новинки в этом году.

2023-08-01T19:04+0300

2023-08-01T19:04+0300

2023-08-16T18:09+0300

новости и медиа

новости

/img/07e7/08/10/807766_0:285:606:626_1920x0_80_0_0_562142a2e7588140e281d5e69bffca40.png

КубаньКубань-ВиноРегион: Кубань. АнапаСпециально для торговой сети "ВинЛаб" винодельня "Кубань-Вино" создала новую линейку "Высокий Берег ЭКО". В ней представлены три бленда ЗГУ "Кубань" с полной цветовой палитрой:Стилистика – легкие вина с отражением сортовых характеристик в терруаре Анапы. По информации винодельни, для создания вин использовали виноград, выращенный в уникальном терруаре Анапы по определенным стандартам качества, прошедший цикл созревания в естественных условиях без какого-либо вмешательства вредных веществ. Серия сертифицирована по критериям экологичности в ООО "Тест‐С.‐Петербург". При создании новой линейки использовались современные технологии производства в сочетании с экспериментальным подходом к изготовлению вина.КрымChâteau Côtes de Saint DanielРегион: Крым (Южный берег Крыма)Ассортимент хозяйства пополнился линейкой летних вин с молодых лоз PRESTO. В переводе с итальянского presto – быстрый, скорый. Такими, по словам представителей винодельни, и являются их вина – молодые, свежие и яркие, без выдержки в бочке. В прошлом году виноград с участков 2018-2019 годов посадки показал хорошие результаты, поэтому в новом сезоне решено было запустить отдельную линейку. По словам исполнительного директора хозяйства Евгения Богданова, состав линейки в дальнейшем может меняться, потому как со временем подоспеют и другие сорта, но в этом году сет таков:PRESTO сухое белоеСостав: АлиготеАромат тонкий и свежий, с нотами белых фруктов и луговых трав. Мягкий и гармоничный вкус раскрывается утонченными фруктовыми нотками и освежающим послевкусием.PRESTO сухое розовое Состав: Мерло, ГренашВ аромате грейпфрут и черная смородина, во вкусе цитрусово-минеральные оттенки и пикантная кислотность.PRESTO сухое красноеСостав: Каберне Совиньон, Саперави, Гренаш, МальбекАромат раскрывается оттенками сливок, черники, вишни и шоколада. В мягком вкусе черные ягоды и фрукты.Villa di AlmaРегион: Крым (Бахчисарайский район)Villa di Alma выпустила линейку из трех тихих вин с любимыми питомцами на этикетках. Стиль – легкие ароматные вина без выдержки в дубе.Riesling 2022Сорт: РислингВиноград собирался в два приема по степени зрелости. После брожения и выдержки в стали вино провело пять месяцев на тонком дрожжевом осадке. Легкое вино с тонами степных трав и косточковых фруктов. Вкус отличает фирменная кислотность, которая всегда показывает хороший уровень в винах из рислинга, а также мягкое фруктовое послевкусие.Rose Blend 2022Состав: Каберне Совиньон, Пти Вердо, Шардоне, Пино ГриСбор, дробление и ферментация красных сортов винограда проводились совместно. Затем вино прошло выдержку в стали на тонком дрожжевом осадке в течение шести месяцев и на финальной стадии проведен ассамбляж с белыми сортами (по 5% каждого сорта). Вино выдает насыщенную ягодную ароматику и вкус с тонами сладких ягод, где выделяется малина, красная смородина и земляника. Вино с хорошей кислотностью и долгим сливочным послевкусием. Red Blend 2022 Сорт: Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне ФранВ этом вине все происходило наоборот: винификация каждого сорта проводилась отдельно, как и выдержка в стали в течение шести месяцев перед ассамбляжем. Сочное вино с преобладанием тонов черных ягод: ежевики, черники, голубики. Аромат также дополняется нотами лесных ягод и тонким оттенком дыма, который придает сорт Пти Вердо. Яркий ягодный вкус с объемным "телом", но мягкими танинами и долгим послевкусием. Пино Нуар 2022Сорт: Пино НуарВпервые на этикетке органической винодельни Villa di Alma не собаки – талисманы хозяйства, – а лисица, которую нарисовала дочь владельца и винодела Дмитрия Шелаева. Вино выпущено в ограниченном количестве, специально для ресторанов компании.Вино прошло частичную выдержку в бочке и стали в течение шести месяцев. В аромате лесные ягоды сложены в дружелюбный ягодный букет из калины, брусники, дикой вишни и украшены сухими листьями. Сентиментальное сочное вино с легким телом и мягкими танинами. Солнечная ДолинаКокур и Ко 2022Состав: Кокур, Мускат, Совиньон БланВинодельня пополнила линейку "Флора и Фауна" новым летним вином. В составе собрали белые ароматные сорта, которые яркими красками отражают настроение лета – союз фруктовых и цветочных ароматов, украшенный нюансами крымского разнотравья. Токлук"Солнечная Долина" запускает коллекцию вин "Токлук". В хозяйстве уже не первый год работают с вопросом потепления климата, для чего высаживаются новые сорта, которые проходят экспериментальный этап. Те из них, кто показал себя наилучшим образом, решено было выделить в отдельную линейку и использовать в названии местный топоним. "Токлук" в переводе с татарского – богатый, сытый, благополучный. Так в окрестностях винодельни называется и долина, и хребет Токлук-Сырт, и бывшее имение князя Горчакова – основателя винодельни. В дизайне этикеток отдали дань богатой культуре Крыма, в которой переплелось влияние разных народов, населявших полуостров в разные периоды и оставившие свой яркий след.Среди новинок – 6 вин: Верментино 2022, Монтепульчано 2022, Саперави - Кефесия 2022, Мерло - Пти Вердо - Шираз 2022. А также два бленда: Белое 2022 – без выдержки в бочке, где в составе Совиньон Блан, Верментино, Шардоне и Резерв красное, урожая 2020 года, с выдержкой в бочке 12 месяцев и составом из Пти Вердо, Марселана, Кариньяна.СтавропольеБатракЕлена и Ксения – дочки основателя и главного винодела хозяйства Виталия Васильевича Батрака – представили два розовых вина. Елена в проекте выступает в роли винодела, Ксения отвечает за маркетинг и продвижение. Оба вина произведены по технологии "красное по белому".Шпинель 2022 (сухое розовое)Состав: Каберне Фран, Каберне СовиньонШпинель – название минерала, чей розовый цвет точно совпадает по тону с цветом вина. В аромате ощущается грейпфрут и красные ягоды с нотками сладких пряностей. Мягкий вкус отмечен гармоничной кислотностью и ярким ягодным послевкусием. Мерло 2022 (сухое розовое)Состав: МерлоВ первом носе чувствуется легкий полутон кофейных зерен в окружении пряно-травяных тонов – базилика, смородинового листа и розмарина. Та же пряность дает округлому вкусу ощущение тонкой сладости, что хорошо балансирует сочную кислотность.Ferrum WineryМолодой ставропольский проект Ferrum Winery можно назвать гаражной и городской винодельней одновременно – расположена практически в центре Пятигорска. В этом году винодельня открылась для посетителей, дегустации ведет Александра Железная. В июле виноделы представили свой первый официальный релиз белых и розовых вин.Рислинг 2022 Нежный травянисто-цветочный аромат подсвечен сладкими тонами тропических фруктов и мёда. Во вкусе кислота и сахар демонстрируют гармоничный союз, а за связи с общественностью отвечает альянс жасмина, спелого абрикоса и цитрусовых. Энергичное и очень гастрономичное вино. Совиньон блан Blush 2022Сортовые ароматы черносмородинового листа и спелого крыжовника блестят зелеными искрами на фруктовом-пряном платье этого вина, где выделяются груша и персик. Вкус с его живой кислотностью и нежной текстурой ощущается довольно элегантным. Пино Нуар розовый 2022В энергичном и свежем аромате вина чувствуются тона барбариса, клубники и фруктовых леденцов. Вкус освежающий и элегантный с живой кислотностью и сладковатыми оттенками красных ягод.

2023

Новости

ru-RU

https://rvwa.ru/docs/about/copyright.html

новости